caratteristiche
Le uve utilizzate per fare questo vino vengono raccolte sia a mano che a macchina e subiscono una diraspatura e poi sono pressate.
La fermentazione avviene in vasche da 1000 hl a 16 -18°C per 12 giorni.
note di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso si presenta con profumi floreali delicati.
Al palato è fresco minerale e sapido.
Servire con pietanze delicate a base di verdure o carne bianca.
varietà
Trebbiano 85 %, altre uve a bacca bianca 15%
alchol
11 %
area
Emilia – Romagna
superficie
Colline e pianura
altitudine
0-150m
terreno
Argilloso e limoso
densità piante
4.500 piante/ha
tecnica di viticultura
Guyot, doppio capovolto
periodo di vendemmia
Metà – fine Agosto
caratteristiche
Le uve utilizzate per fare questo vino vengono raccolte sia a mano che a macchina e subiscono una diraspatura e poi sono pressate.
La fermentazione avviene in vasche da 1000 hl a 16 -18°C per 12 giorni.
note di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al palato è fresco,
sapido e minerale.
Al naso si presenta con delicati profumi floreali.
Servire con pietanze delicate a base di verdure o carne bianca.
varietà
Trebbiano 85 %, altre uve a bacca bianca 15%
alchol
11 %
area
Emilia – Romagna
superficie
Colline e pianura
altitudine
0-150m
terreno
Argilloso e limoso
densità piante
4.500 piante/ha
tecnica di viticultura
Guyot, doppio capovolto
periodo di vendemmia
Fine Agosto – inizio Settembre
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