caratteristiche
Le uve utilizzate per fare questo vino frizzante sono raccolte in Emilia Romagna, a mano e a macchina.
Le uve sono diraspate e pigiate e il mosto rimane a contatto per 8 giorni di contatto con le bucce durante la fermentazione.
note di degustazione
Vitale rubino di bella estrazione.
Naso variegato e rifinito, confettura di prugne e frutta secca.
Pieno e piacevole.
Accompagnare a salumi, primi piatti ricchi o gustare da sé.
varietà
Lambrusco 85 %, altre varietà a bacca rossa 15 %
alchol
10%
area
Emilia – Romagna
superficie
Colline e pianura
altitudine
0-400m
terreno
Argilloso e limoso
densità piante
4.500 piante/ha
tecnica di viticultura
Guyot, doppio capovolto
periodo di vendemmia
Metà – fine Agosto
caratteristiche
Le uve utilizzate per fare questo vino frizzante sono raccolte in Emilia Romagna, a mano e a macchina.
Le uve sono diraspate e pigiate e il mosto rimane a contatto per 8 giorni di contatto con le bucce durante la fermentazione.
note di degustazione
Vitale rubino di bella estrazione.
Pieno e piacevole.
Naso variegato e rifinito, confettura di prugne e frutta secca.
Accompagnare a salumi, primi piatti ricchi o gustare da sé.
varietà
Lambrusco 85 %, altre varietà a bacca rossa 15 %
alchol
10%
area
Emilia – Romagna
superficie
Colline e pianura
altitudine
0-400m
terreno
Argilloso e limoso
densità piante
4.500 piante/ha
tecnica di viticultura
Guyot, doppio capovolto
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