caratteristiche
Le uve utilizzate per fare questo vino sono raccolte a macchina e sottoposte diraspatura e pressatura soffice.
La fermentazione avviene in serbatoi da 1500 hl a 16 -19°C per 8 giorni a cui segue una presa di spuma di 15 giorni.
note di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdi.
Al naso si presenta fresco e floreale con sentori prevalenti di mela e pera.
Tipicamente aromatico molto fresco e sapido, risulta piacevole ed armonico.
Gustare con dolci secchi, come aperitivo o con formaggi delicati.
varietà
Principalmente Trebbiano e altre varietà a bacca bianca
alchol
8 %
area
Emilia – Romagna
superficie
Colline e pianura
altitudine
0-400m
terreno
Argilloso e limoso
densità piante
4.500 piante/ha
tecnica di viticultura
Guyot, doppio capovolto
periodo di vendemmia
Metà – fine Agosto
caratteristiche
Le uve utilizzate per fare questo vino sono raccolte a macchina e sottoposte diraspatura e pressatura soffice.
La fermentazione avviene in serbatoi da 1500 hl a 16 -19°C per 8 giorni a cui segue una presa di spuma di 15 giorni.
note di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdi.
Tipicamente aromatico molto fresco e sapido, risulta piacevole ed armonico.
Al naso si presenta fresco e floreale con sentori prevalenti di mela e pera.
Gustare con dolci secchi, come aperitivo o con formaggi delicati.
varietà
Principalmente Trebbiano e altre varietà a bacca bianca
alchol
8 %
area
Emilia – Romagna
superficie
Colline e pianura
altitudine
0-400m
terreno
Argilloso e limoso
densità piante
4.500 piante/ha
tecnica di viticultura
Guyot, doppio capovolto
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